現代カルグクス（현대칼국수）

clubrichtour グルメ 0 307 2022.07.14 13:03

addr1
ソウル特別市中区世宗大路 76
title
現代カルグクス（현대칼국수）
homepage
http://www.02-752-9504.kti114.net（韓国語）
overview
1982年にオープンした現代（ヒョンデ）カルグクスは、2代にわたってカルグクスを専門に扱っているお店です。スープが濃く香ばしく、近辺の会社員がたくさん訪れます。スープはイワシ、スケトウダラの頭、だし汁などをじっくり煮込んで作ります。ここに柔らかい麺とかぼちゃ、玉ねぎ、ねぎなどの野菜が加わります。その味もさることながら、ボリュームも満点。若い男性でも一杯食べたらお腹がいっぱいになる程、量が多いのもこちらのお店の特徴です。それでも足らない人には、麺とご飯を無料でサービスしてくれます。そして忘れてはならないのが、キムチ。毎日漬ける浅漬けキムチと3日間ほど熟成させたカクトゥギを一緒に味わうことができます。辛い味が好きな人はテーブルに置いてある唐辛子を入れて食べるとさらに美味しくいただけます。

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