中原會館(중원회관)

clubrichtour 飲食 0 214 2022.07.14 13:04

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全南靈巖郡靈巖邑
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東武里 164-11
title
中原會館(중원회관)
overview
靈巖的特色料理當屬章魚排骨鍋與長頭魚湯。較鮮少人知的長頭魚, 為僅在肥沃泥灘生長的清淨魚種, 其清淡爽口的味道堪稱絕品, 脂肪低加上豐富的蛋白質，有助於女性的體重控制。解毒作用極佳，亦非常適合當下酒菜。結合排骨濃郁的味道與章魚的口感，料理而成的章魚排骨鍋與爽口的章魚清湯為老顧客推薦的餐點。這裡以傳統調味發酵而成的土蝦醬、蝦醬、錢魚醬、牡蠣、黃石魚醬皆是中原會館引以自豪的醬料，有不少外地客人說只要有這個醬料，就有食慾，要求打包外帶，可見其受歡迎的程度。

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